行業(yè)資訊

隨著消費(fèi)需求的變化,農(nóng)產(chǎn)品的供給從“量”的需求,變?yōu)榱烁⒅亍百|(zhì)”的提升,產(chǎn)品的大小、分量也從大變成適當(dāng)、方便的趨勢(shì)發(fā)展,越來(lái)越多的迷你農(nóng)產(chǎn)品,以其小巧玲瓏的特點(diǎn),更易受消費(fèi)者的青睞。

迷你蔬菜背后的神秘推手

北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的蔬菜專家曹華,就是帶火這些“迷你”型蔬菜的背后推手之一。

曹華想做“迷你”蔬菜的念頭,源于2005年看到的一個(gè)電視節(jié)目。一位心內(nèi)科專家講述了一個(gè)病例：一位老人抱著兩棵10斤重的大白菜上樓,結(jié)果引發(fā)了心臟病。這個(gè)病例,讓曹華深受觸動(dòng),“多年以來(lái),大白菜株型偏大,購(gòu)買(mǎi)和搬運(yùn)的時(shí)候都不方便。如果大白菜凈重降低了,老人搬運(yùn)起來(lái)也就不那么費(fèi)力了?！?/P>

曹華馬上投入精力試種小棵的白菜。讓他下定決心投入新產(chǎn)品研究的不僅僅是一時(shí)的觸動(dòng),還來(lái)自于他多年的觀察：

1、從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō),大白菜生長(zhǎng)期偏長(zhǎng),每年立秋前后播種,正是高溫多雨季節(jié),不僅不利于播種,還容易感染病毒病、霜霉病；

2、從市民需求環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō),一棵白菜太大了,一頓吃不完,剩下的不僅水分流失,營(yíng)養(yǎng)也流失了,而隨著生活水平提高,市民對(duì)食材的質(zhì)量和口感會(huì)更加關(guān)注。

貝蒂迷你白菜與普通大白菜

從開(kāi)始試驗(yàn)到第一批“迷你”白菜試種成功,曹華試驗(yàn)了幾十次,其難點(diǎn)就在種植密度、種植時(shí)間和水肥管理上。以前,每畝普通大白菜的種植密度在2000多棵,“迷你”的種植密度在多少才合適呢？太密了,植株開(kāi)展度不夠,長(zhǎng)不好；太稀了,產(chǎn)量過(guò)低,單顆也易長(zhǎng)大,重量沒(méi)降下去,市民還是不方便。
經(jīng)過(guò)了多次試驗(yàn),曹華才摸索到了相對(duì)理想的密度,每畝“迷你”白菜的密度應(yīng)該是7500棵左右,“按照這個(gè)密度種植,每棵白菜的重量可以控制在兩斤上下,畝產(chǎn)量與普通白菜品種相近,而播種期卻推遲半個(gè)多月。”

   
貝蒂迷你白菜品種特性
植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健,全生育期60-65天,株高 30cm 左右,植株開(kāi)展度 35cm,外葉綠色,葉球合抱,筒型,內(nèi)葉黃色,葉球長(zhǎng) 20cm,直徑 12cm,單株凈菜產(chǎn)量1kg 左右,口感柔嫩、品質(zhì)好,抗病性強(qiáng),耐抽薹,適應(yīng)性好,也可以在保護(hù)地設(shè)施內(nèi)在春、秋、冬季種植。

別小看這半個(gè)多月,“迷你”白菜可以在8月下旬播種。這個(gè)時(shí)間段恰恰到了處暑,避開(kāi)了高溫多雨的天氣,整地和播種都相對(duì)輕松,更能避開(kāi)高溫季節(jié)病害的危害,減少農(nóng)藥施用,提高白菜的質(zhì)量?！捌胀ù蟀撞说牟巳~比較脆,迷你大白菜的菜葉更柔嫩,還是黃心的,開(kāi)鍋爛?！?BR>曹華試種成功后,積極向種植戶傳授了這種“迷你”白菜的種植技術(shù),北京郊區(qū)每年種植5000多畝。根據(jù)有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì),“迷你”白菜在地頭的售價(jià)比普通大白菜高50%到80%,市場(chǎng)上可賣(mài)到3.5-4.5元/公斤,種植的菜農(nóng)每畝能增收2000多元。

據(jù)部分研究表明,迷你蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。例如小番茄的含糖量和維生素含量都勝過(guò)普通大西紅柿1倍多；翡翠南瓜的肉質(zhì)、纖維含量等超出大南瓜數(shù)倍。

那對(duì)于咱們種植戶來(lái)說(shuō),還有哪些迷你蔬菜種植效益比較高呢？

貝貝南瓜

貝貝南瓜早春低溫,弱光照條件下生長(zhǎng)快,果實(shí)品質(zhì)優(yōu),結(jié)果多,連續(xù)結(jié)果,一株大約長(zhǎng)4-6個(gè),瓜種300g左右,也適合反季節(jié)種植。畝產(chǎn)2000公斤左右,市場(chǎng)價(jià)約14.44元/公斤,扣除成本,一畝地能收益約2萬(wàn)多元。

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜其實(shí)就是小蘿卜,在北方地區(qū)十分受歡迎。 櫻桃蘿卜種植很簡(jiǎn)單,和一般的蘿卜種植類似,一年能種三茬,春夏、夏秋和秋冬三個(gè)時(shí)期均可種植收獲。一畝地一年收獲三次,共計(jì)收獲6000斤。一般市場(chǎng)價(jià)在8元/斤,畝效益高達(dá)4.8萬(wàn)元。

水果黃瓜

“金童”、“玉女”超小水果型黃瓜均為橢圓形,光滑無(wú)刺有光澤,脆甜、清爽。強(qiáng)雌性,極早熟,瓜膨大速度快,連續(xù)坐瓜能力強(qiáng),每節(jié)1-2瓜,商品瓜長(zhǎng)4-5cm,無(wú)把。平均單瓜重30g,節(jié)間長(zhǎng)度8～10cm。較耐低溫、弱光,適合保護(hù)地秋冬或冬春栽培。市場(chǎng)價(jià)格非?？捎^,好行情可以賣(mài)到15元一斤,一般市價(jià)在7元一斤左右。