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菜農(nóng)與專家盤點(diǎn)哪種蔬菜最招蟲(chóng)

責(zé)任編輯:本站編輯 來(lái)源:農(nóng)藥工業(yè)網(wǎng) 日期:2011-07-21

    夏天到了,各式各樣的害蟲(chóng)日益猖獗起來(lái),菜農(nóng)們免不了要給蔬菜瓜果噴灑農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留的問(wèn)題又開(kāi)始困擾大家,小青菜、卷心菜、花菜,不少主婦拿到手上卻又放下了,想吃又不敢吃。夏天哪些蔬菜最容易招蟲(chóng)子?打過(guò)農(nóng)藥的蔬菜該怎么吃?購(gòu)買和清洗時(shí)需注意些什么?好奇實(shí)驗(yàn)室為您解開(kāi)疑惑。

    攤主經(jīng)驗(yàn) 包菜、花菜、小青菜最招蟲(chóng)

    記者來(lái)到位于漢口西路的菜場(chǎng),發(fā)現(xiàn)各攤位賣的蔬菜不盡相同,有蒜苗、豇豆、黃瓜、花菜、四季豆、包菜等等。

    在一家攤位前,記者仔細(xì)觀察了攤主賣的青菜、包菜,發(fā)現(xiàn)大多品相較好,表面沒(méi)有明顯蟲(chóng)咬的痕跡。記者詢問(wèn)攤主這些菜的生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)不會(huì)招蟲(chóng)子,有沒(méi)有打農(nóng)藥。攤主含糊其辭,說(shuō):“這些菜都不會(huì)招蟲(chóng)子,包好吃?!?/FONT>

    記者在另一家攤位買了一個(gè)花菜,當(dāng)場(chǎng)剝開(kāi),發(fā)現(xiàn)里面有幾條青綠色的小蟲(chóng)。攤主告訴記者,夏天蟲(chóng)害多,菜里面有蟲(chóng)子是正常的,她甚至告訴記者:“這說(shuō)明農(nóng)藥打得少,是真正新鮮的蔬菜?!睌傊髡f(shuō),菜農(nóng)在種菜的過(guò)程中打農(nóng)藥是正常的,至于打了什么農(nóng)藥,她回答:“具體的我也不太清楚,只有種菜的菜農(nóng)才知道。”攤主憑經(jīng)驗(yàn)告訴記者:“一般包菜、花菜和小青菜容易招蟲(chóng)子。”

    蔬菜專家 主要的害蟲(chóng)有四種

    記者采訪了南京市蔬菜研究所的高豐老師,她表示,夏天招蟲(chóng)子的菜主要有青菜、香豆、莧菜、扁豆、生菜等。這些菜招的害蟲(chóng)種類主要有菜青蟲(chóng)、柑橘潛葉蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等。

    菜青蟲(chóng):菜青蟲(chóng)是無(wú)脊椎動(dòng)物,屬昆蟲(chóng)綱,鱗翅目,粉蝶科,是菜粉蝶的幼蟲(chóng)。剛孵出的幼蟲(chóng)先啃食卵殼,再嚼食菜葉,食量很大。往往在幼嫩葉背處為害,顏色往往與菜色一致,要仔細(xì)辨認(rèn)。菜粉蝶的寄主有油菜、甘藍(lán)、花椰菜、白菜、蘿卜等十字花科蔬菜。

    小菜蛾:危害芥菜、花椰菜、白菜、油菜、蘿卜等十字花科植物。初齡幼蟲(chóng)僅取食葉肉,留下表皮,在菜葉上形成一個(gè)個(gè)透明的斑,猶如“開(kāi)天窗”。3~4齡幼蟲(chóng)可將菜葉食成孔洞和缺刻,嚴(yán)重時(shí)全葉被吃成網(wǎng)狀。

    柑橘潛葉蛾:蛹和幼蟲(chóng)在被害葉上越冬。每年4月下旬至5月上旬,幼蟲(chóng)開(kāi)始危害,7-9月是發(fā)生盛期,危害也嚴(yán)重。幼蟲(chóng)潛蛀入植株的新梢、嫩葉內(nèi),在上下表皮的災(zāi)層內(nèi)形成迂回曲折的蟲(chóng)道,使整個(gè)新梢、葉片不能舒展,并易脫落;嚴(yán)重時(shí),可使葉子全部枯黃。

    斜紋夜蛾:斜紋夜蛾危害廣泛,除十字花科蔬菜外,還可危害瓜、茄、豆、蔥、韭菜、菠菜。幼蟲(chóng)咬食葉片、花蕾、花及果實(shí),初齡幼蟲(chóng)嚙食葉片下表皮及葉肉,僅留上表皮呈透明斑;4齡以后進(jìn)入暴食,咬食葉片,僅留主脈。在包心椰菜上,幼蟲(chóng)還可鉆入葉球內(nèi)危害,把內(nèi)部吃空,并排泄糞便,造成污染,使之降低乃至失去商品價(jià)值。

    菜農(nóng)應(yīng)對(duì) 蔬菜不用農(nóng)藥不太現(xiàn)實(shí)

    害蟲(chóng)來(lái)了,菜農(nóng)不可能不采取措施,因此,高溫期大面積種植的蔬菜不用農(nóng)藥不太現(xiàn)實(shí)。

    據(jù)高豐老師介紹,菜農(nóng)一般采用高效氯氰菊酯、斗戈等化學(xué)農(nóng)藥。“對(duì)菜農(nóng)而言,最關(guān)心的是防蟲(chóng)滅蟲(chóng)的效力和見(jiàn)效時(shí)間。這些化學(xué)農(nóng)藥見(jiàn)效快,殺傷力強(qiáng),但是安全性可能欠缺一些?!?/FONT>

    “蔬菜研究所和其他有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地更傾向于使用低毒生物農(nóng)藥,例如阿維金菌素、蘇云金桿菌?!备哓S老師介紹,這類生物農(nóng)藥危害小,但是價(jià)格貴,菜農(nóng)很少采用這類農(nóng)藥。

    另外,針對(duì)葉菜類蔬菜,還有一種物理殺蟲(chóng)法?!胺老x(chóng)網(wǎng)對(duì)葉菜類蔬菜也能起到防蟲(chóng)的作用,但由于不如農(nóng)藥立竿見(jiàn)影,且成本較大,菜農(nóng)也很少采用。”

    >>>專家支招

    泡蔬菜加少量口堿

    江蘇省農(nóng)委的薛老師表示,市民不必過(guò)分緊張。

    農(nóng)委有專門的農(nóng)藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)與控制。

    檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期去大型生產(chǎn)基地取各種樣菜,通過(guò)專業(yè)的化學(xué)方法檢測(cè)這些蔬菜是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

    高豐老師提醒說(shuō),買回來(lái)的蔬菜需要反復(fù)浸泡和沖洗,包心類蔬菜可以切開(kāi)后再浸泡。

    “有條件的可以取少量口堿加入浸泡蔬菜的水中?!备哓S老師解釋,農(nóng)藥一般都是酸性的,口堿有助于清除殘留農(nóng)藥。

    “如果沒(méi)有口堿,也可以用洗潔精浸泡,但一定要選擇專門浸泡蔬果的洗潔精。”

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