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    據(jù)農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)調(diào)查，2011年，英國(guó)小麥及油料作物產(chǎn)量將顯著低于五年平均水平。英國(guó)圓錐小麥平均單位產(chǎn)量將下降14%，單位產(chǎn)量約每英畝6.5公噸，是20世紀(jì)80年代末以來(lái)的最低水平。從冬季開(kāi)始小麥生長(zhǎng)條件一直惡劣，尤其是英國(guó)東部遭受百年不遇的干旱，上半年雨量處最低水平，近期地區(qū)的雨水也于事無(wú)補(bǔ)。

    因此，雖然小麥種植面積與去年相當(dāng)，春季遭遇的嚴(yán)重干旱致使小麥產(chǎn)量大幅下降。預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將降低200萬(wàn)公噸，不到1200萬(wàn)噸，與平均水平相比，下降15%，比2008年峰值還要低。而Wnter OSR的預(yù)計(jì)稍顯樂(lè)觀，預(yù)計(jì)單位產(chǎn)量為3.1公噸/英畝，略低于五年平均水平3.4公噸/英畝。英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)同時(shí)對(duì)種植情況較好的地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，整體情況還算良好。