西班牙位于歐洲西南部的伊比利亞半島,是所屬歐盟的沿海發(fā)達(dá)國(guó)家,總?cè)丝诩s為4700萬(wàn),經(jīng)濟(jì)以建筑業(yè)、汽車(chē)制造業(yè)和旅游業(yè)為主,2021年國(guó)家的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占比為不超過(guò)5%,但農(nóng)業(yè)資源與現(xiàn)代化建設(shè)水平仍十分優(yōu)越,已基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。其農(nóng)業(yè)貿(mào)易在世界范圍內(nèi)具有戰(zhàn)略性地位,農(nóng)產(chǎn)品除了覆蓋歐洲市場(chǎng),同時(shí)輻射亞洲、拉丁美洲、北非、地中海國(guó)家以及中東國(guó)家。

西班牙大部分屬于高原地區(qū),西鄰葡萄牙,北瀕比斯開(kāi)灣,東北部與法國(guó)及安道爾接壤,南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望。截至2021年12月,西班牙是歐盟第四大經(jīng)濟(jì)體,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)為1.44萬(wàn)億美元,居歐洲國(guó)家第5名,世界第14名。

圖1. 西班牙

一、西班牙農(nóng)業(yè)資源概況

西班牙地勢(shì)以高原為主,間以山脈。平原很少而且狹窄,比較寬廣的只有東北部的埃布羅河谷地和西南部的安達(dá)盧西亞平原。據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù),2019年西班牙農(nóng)業(yè)用地達(dá)到2620萬(wàn)公頃,占國(guó)土面積的52.4%,其中可耕地面積為1181.2萬(wàn)公頃。另外,國(guó)家的林地區(qū)域?yàn)?856.8萬(wàn)公頃。

西班牙中部高原屬大陸性氣候,北部和西北部沿海屬海洋性溫帶氣候,南部和東南部屬地中海型亞熱帶氣候。降水比較不規(guī)律,尤其是地中海氣候的地區(qū),降水時(shí)段非常集中,每年只有在很短的時(shí)間內(nèi)集中大量的降水。因此,西班牙氣候類(lèi)型與地貌多樣的特征,使得起本土種植的作物類(lèi)型繁多。

西班牙的主要作物有橄欖、大麥、小麥、甜菜、玉米、土豆、黑麥、燕麥、水稻及番茄,此外還有面積巨大的葡萄園及柑橘類(lèi)果園。西班牙的氣候及地理?xiàng)l件決定了西班牙的旱地在總耕地面積中占很大的比重。地中海沿岸在很早之前就擁有了灌溉設(shè)施,也因此成為了整個(gè)西班牙作物產(chǎn)量最高的地區(qū),多屬于設(shè)施生產(chǎn)。

二、西班牙農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)

西班牙的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)主要可以看作三大類(lèi)：大田作物、蔬菜、以及水果類(lèi)的經(jīng)濟(jì)作物。西班牙的基礎(chǔ)糧食作物主要以大麥、小麥為主,蔬菜種植以土豆、番茄、花椰菜等農(nóng)產(chǎn)品為代表,水果類(lèi)經(jīng)濟(jì)作物主要有橄欖與葡萄等產(chǎn)品。值得一提的是,西班牙是歐盟第一大果蔬輸出國(guó),素有歐洲果蔬園之稱(chēng)。

2020年,西班牙農(nóng)業(yè)種植面積最大的四大品種分別為大麥、橄欖、小麥和葡萄。大麥種植面積達(dá)到了274.9萬(wàn)公頃,橄欖種植面積達(dá)到了262.4萬(wàn)公頃,分別都占西班牙總體農(nóng)業(yè)用地的10%左右,小麥和葡萄的種植面積分別為191.5萬(wàn)公頃和93.2萬(wàn)公頃。其他的特色作物按不同種類(lèi)來(lái)看,種植面積分別如下圖所示：

果蔬種植作為西班牙農(nóng)業(yè)支柱之一,約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%,并提供了近半數(shù)的農(nóng)業(yè)相關(guān)就業(yè)崗位。西班牙不僅僅是歐盟最大的果蔬出口國(guó),還是僅次于中國(guó)和美國(guó)的全球第3大果蔬出口國(guó),年出口水果逾30億美元。

2020年西班牙的葡萄種植面積為93.2萬(wàn)公頃,占世界總種植面積的13%,居全球首位。葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)約4000家,年產(chǎn)37.8億升,占全球總產(chǎn)量一半。此外,西班牙的橄欖種植面積及橄欖油的產(chǎn)量均居世界首位。全國(guó)種植近3.4億株橄欖樹(shù),年產(chǎn)140萬(wàn)噸橄欖油,占據(jù)了全球市場(chǎng)的半壁江山,中國(guó)市場(chǎng)上80%的橄欖油來(lái)自西班牙。

西班牙果樹(shù)的種植規(guī)模增長(zhǎng)也非常快,在地中海沿岸以及內(nèi)陸地區(qū)都有種植,是典型的出口產(chǎn)品,尤其是柑橘類(lèi)產(chǎn)品在西班牙進(jìn)出口平衡方面起著重要的作用。

柑橘類(lèi)果樹(shù)的種植需要充分的水源并且全年無(wú)霜凍,所以主要在地中海沿岸種植。種植面積最大的為橙子,其次是橘子、檸檬和柚子。核心種植區(qū)處于瓦倫西亞,在地中海沿岸延伸,北至托爾托薩,南到韋爾瓦省,并在兩大群島種植,產(chǎn)量的40-60%用于出口。

非柑橘類(lèi)水果的種植面積比柑橘類(lèi)則要大得多。它們種類(lèi)繁多,其中水地種植的有梨樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、桃樹(shù)和杏樹(shù)。干旱區(qū)比較喜歡種植的則是櫻桃,特別是在艾斯德雷馬杜拉地區(qū)和阿拉貢地區(qū)。干果如杏仁和榛子等則主要分布在東部沿海的干旱區(qū),貝蒂卡沿岸以及巴利阿里亞群島。

三．西班牙農(nóng)藥化肥投入情況

西班牙擁有歐洲第二大農(nóng)業(yè)面積。根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局(Eurostat)最近在2020年更新的農(nóng)藥消費(fèi)指標(biāo),在過(guò)去十年中,該國(guó)與法國(guó)一起是歐盟最大的農(nóng)藥消費(fèi)國(guó),2019年的消費(fèi)量為61343噸(不包括其他所謂的植保產(chǎn)品)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù),西班牙也是全球第十大傳統(tǒng)農(nóng)藥消費(fèi)國(guó)。2015年來(lái),西班牙農(nóng)業(yè)市場(chǎng)中殺蟲(chóng)劑、除草劑和殺菌劑使用情況如下圖所示：

西班牙歷史化肥消費(fèi)量曲線如下所示：

圖9. 西班牙歷史化肥消費(fèi)量(噸)

西班牙缺乏農(nóng)藥原藥的生產(chǎn)廠,國(guó)內(nèi)主要為加工廠,且絕大多數(shù)為國(guó)外公司所建分廠,西班牙的農(nóng)藥市場(chǎng)也幾乎被世界各大公司所占。

西班牙是全球頭部有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)之一。在生物防治和生物刺激素以及精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)方面,西班牙已掌握并廣泛應(yīng)用多種先進(jìn)技術(shù)。自2011年以來(lái),其國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植面積穩(wěn)步上升,2020年達(dá)到208.6萬(wàn)公頃,僅次于法國(guó)。2020年,西班牙有機(jī)葡萄產(chǎn)量達(dá)到了49.5萬(wàn)噸,有機(jī)橄欖的產(chǎn)量達(dá)到了32.5萬(wàn)噸,而有機(jī)大麥的產(chǎn)量達(dá)到了13.2萬(wàn)噸。

對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,歐盟為西班牙的部分有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植提供了大量補(bǔ)助。在一些地區(qū)根據(jù)種植的產(chǎn)品不同,獲得的歐盟農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的金額也有所不同。西班牙沒(méi)有自身的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志,但使用歐盟統(tǒng)一的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。